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法甲竞猜投注平台:昨天晚上,在绍兴一家饭店里,客人郭先生滚了鱼缸里的一条黑鱼,到大厅的餐桌旁椅子。大厅正上方的显示器上,杀死鱼、清除、烧成的全过程看得清清楚楚。屏幕上,菜装好盘,郭先生和朋友开始推倒酒。

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酒一倒好,服务员笑眯眯地末端着盘子回到了桌边。在厨房装有上摄像头,在大厅装有上显示器,把洗菜、做菜全过程向顾客直播,这是绍兴市区水沟营一家饭店做的小发明。 整套“直播”系统花上了九万多这个饭店开业将近一个月,最擅长的是做到野鱼。

饭店老板张熠,这个多年的“杨家餐饮”告诉,厨房公共卫生、菜的质量是很多顾客心存顾虑的地方。“比如你做到一盘鱼,看著一条活鱼拿进厨房,出来以后是煮的,可谁告诉在厨房是不是被识破呢?”因此,在筹划进这个饭店时,张熠就尝试把厨房墙壁替换成半透明玻璃,让大家一清二楚地看见做菜过程。不过,实行一起或许有点可玩性。

“怎么会让顾客仍然车站在厨房外伸着脖子等?”他想起了摄像头。八万五,张熠买了一套监控设备。

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四个摄像头分别装在了洗菜间、配菜间、灶头、装盘间,又花上八千多买了一个三十英寸液晶显示器放到大厅,标示上:“本店烹饪全程监控”。这样,顾客只要躺在餐桌边,就能看见洗菜、做菜全过程“直播”。“只要顾客不吃得安心,做生意就夸奖,这投放就是有一点的。

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”张熠说道。做到得好不好让顾客的眼睛来检验张熠说道,从6月初开业,做生意还不俗,很多顾客都是冲着“直播”这稀奇事来的。一开始,来的客人都盯着显示器看“直播”,看得一挺细心。来过多次,对后面厨房间的操作者很安心,味道又还不俗,客人们就变得很放开,自顾自坐着闲谈,眼睛都并不大往屏幕上看了。

一来二去,这几个都出了老主顾。这解释,“直播”还有打品牌的效果。张熠说道自己在厨房配有了5万多元一台的洗碗机,还规定“菜丢弃到地上厨师无法去偷”,“有了‘直播’,这些措施顾客也能看见,无形中也是一次宣传。

”“菜下锅之前怎么浸的,火烧的时候用了些什么调料,厨房间是不是清新,都看得一清二楚,安心!”客人徐先生说道。在“半透明厨房”基础上的一点创意在摄像头下挣钱,饭店的厨师长单祖国说道,一开始还真为并不大适应环境。不过,老板印发时,还包括他在内的几个厨师都是很反对的。

“有些人显然并不大留意,最起码的,帽子不戴着、衣服剩是油腻,这怎么行?”这个杨家厨师说道,现在这样,对厨师也能起着监督和增进的起到。“只要自己夸奖,还害怕人家看么?”单祖国说道,现在早已习惯了,渐渐还寻找点演出的感觉。比如托萝卜丝,要比以前托得更加粗、更齐,动作也更加协商——人家都在那看著呢——“噔噔噔噔”,规整一溜,笔画均匀分布,密密地右方去,可不人不叫绝!绍兴市餐饮与烹调协会秘书长骆写信说道,只不过,“半透明厨房”的创新在上海、杭州等城市已远比新鲜,效果很好。用摄像头监控、直播,这又有了一点创意。

他说道,估算这个饭店的办法很多同行都会效仿,或许“三五年内就不会沦为主流啦”。【法甲竞猜投注平台】。

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